black umbrella abaya_mens pink scarf

En annan användning av methylcellulosa i livsmedel är i såser och dressingar. Det fungerar som ett bindemedel, vilket hjälper till att stabilisera emulsioner och förhindra att ingredienserna separerar. Detta är särskilt viktigt i feta såser där olje- och vattenbaserade ingredienser kan ha en tendens att skikta sig över tid. Genom att lägga till methylcellulosa kan tillverkarna säkerställa att produkterna har en jämn och behaglig konsistens.

Hydroxypropyl cellulose (HPC) là một hợp chất hóa học thuộc nhóm cellulose ether, được sản xuất bằng cách quá trình xử lý cellulose tự nhiên với propylene oxide. Được công nhận là một phụ gia thực phẩm an toàn, HPC đã trở thành một thành phần phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm, nhờ vào nhiều tính năng ưu việt của nó.